Nieuw jaar, nieuwe kansen om gezonder te eten. Vooral voor jongeren valt daar veel te winnen: zij kiezen vaker voor snelle, ongezonde snacks. Zuivelcoöperatie Arla laat zien hoe dat anders kan.
Gezond eten: we weten allemaal dat het belangrijk is, maar in de praktijk voelt het vaak als een flinke uitdaging. “Zuivel kan dan uitkomst bieden, als onderdeel van een gezond eetpatroon*”, zegt Daan Berendsen, Head of Arla Brand & Sustainability. “Het Voedingscentrum adviseert om dagelijks voldoende zuivel te gebruiken, omdat het belangrijke voedingsstoffen levert, zoals calcium, eiwit, vitamine B2 en vitamine B12.” Vanuit die gedachte werkt Arla al jaren aan één duidelijke missie: mensen helpen om goed te eten.
Tieners leven vaak ongezond
Iets wat hard nodig is, zeker onder jongeren. Uit CBS-onderzoek blijkt namelijk dat tieners het minst gezond eten. “Het is een leeftijdsgroep waar producten als frikandelbroodjes, energiedrankjes en andere ongezonde snacks vaak gretig aftrek vinden”, stelt Berendsen. “Wat te verklaren is. Tieners hebben ineens eigen geld en maken zelfstandige keuzes, en gezonde voeding raakt dan snel uit beeld.” En dat komt met consequenties. Zo is inmiddels 1 op de 8 kinderen in Nederland te zwaar en ook diabetes type 2 neemt bij deze groep toe **. “Daarom richten we ons bij Arla bewust op tieners”, legt Berendsen uit. “En dat gebeurt niet met een opgeheven vingertje, maar juist met positiviteit. Want tieners prikken direct door een ‘gezondheid is goed’-boodschap heen. Je moet het leuk, lekker en aantrekkelijk maken.”
Verantwoorde ‘snackbar’
Om jongeren op een positieve manier te bereiken, werd de ‘Arla Snâckbør’ gelanceerd. Dit is een omgebouwde foodtruck die wordt neergezet bij middelbare scholen en evenementen, waar tieners snacks kunnen halen die net even anders zijn dan ze gewend zijn. Denk aan milkshakes met fruit en biologische melk of wraps met groenten en yoghurtsaus. “We focussen op smaak, fun en uitstraling. Pas later ontdekken ze dat het ook gezond is”, vertelt Berendsen. Het concept blijkt aan te slaan: jongeren staan in de rij. “Door het aantrekkelijk te maken, stappen ze makkelijker over op gezondere alternatieven.”
Met een content creator de klas in
Daarnaast werkt Arla samen met contentmakers die populair zijn onder tieners, zoals content creator Thomas Brok. Ook werd samen met de landelijke jongerenorganisatie Young Impact gewerkt aan lesmodules over wat voeding met je fysieke en mentale gezondheid doet. Na afloop van deze lessen komt de Arla Snâckbør langs, zodat leerlingen de recepten meteen kunnen proeven. Berendsen: “Het draait om ervaren. Jongeren doen pas mee als ze het zélf kunnen proberen.”
Zuivel als voedzame basis
Berendsen benadrukt verder dat gezonder eten vooral draait om haalbare stappen. “Vervang een krentenbol eens door een bakje Skyr en ruil een energiedrankje in voor yoghurt met fruit. Met zulke kleine wissels kun je echt al winst behalen.” Het gaat daarbij vooral om bewustwording, meent hij. “Als je laat zien dat gezond eten lekker, makkelijk en normaal kan zijn, volgt de rest vanzelf. Zuivel is een voedzame basis voor kinderen die groeien, sporten en moeten presteren op school.*** Een bakje Skyr of yoghurt is zo gemaakt, eiwitrijk en past in een druk leven. Gezonder eten hoeft dus echt niet ingewikkeld te zijn!”
Daan Berendsen
Head of Arla Brand & Sustainability
Aardbei-banaan milkshake
Deze heerlijke aardbei-banaan milkshake heeft de perfecte balans tussen romig en fris. Met de natuurlijke zoete smaak van banaan, de frisse smaak van blauwe bessen en aardbeien én een vleugje limoen voor net dat beetje extra pit, is dit een heerlijke keuze als ontbijt of als verfrissend tussendoortje. En zo kom jij gemakkelijk aan je dagelijkse hoeveelheid fruit!
Recept voor twee personen:
– 150 ml Arla biologisch halfvolle yogurt
– 150 ml Arla biologisch halfvolle melk
– 150 g Verse aardbeiden (op diepvries)
– 75 gr Blauwe bessen (of diepvries)
– 1 Banaan
– 1 el Chiazaadjes
– 1 el Limoensap
– Handje ijsblokjes
Pistache, framboos en munt als topping voor Skyr
Maak je ontbijt of snack extra lekker door de natuurlijke romigheid van skyr te combineren met de zoetzure smaak van frambozen, knapperige pistachenootjes en verfrissende geur van munt. Deze topping is eenvouding te bereiden en toch indrukwekkend lekker.
Recept voor twee personen:
– 450 gr Arla Skyr Naturel
– 40 g Pistachenoten, fijngehakt
– 12 – 16 Frambozen
– 2 – 4 Muntblaadjes
Kleine stappen, groot verschil
Arla Foods Nederland heeft als missie om het makkelijker te maken voor mensen om gezonder te leven. En wel dankzij gezonde voeding, op een zo duurzaam mogelijke manier geproduceerd voor planeet, mensen en dieren. Binnen het merk Arla is een groot deel van het assortiment biologisch. Biologische boeren streven ernaar om in harmonie met de natuur te werken en maken bijvoorbeeld geen gebruik van chemische bestrijdingsmiddelen. Samen met Trees for All ondersteunt Arla de biodiversiteit op de boerderij(en). In de afgelopen drie jaar zijn op geselecteerde Nederlandse bedrijven al 85.000 bomen en struiken geplant.
Bronnen: *= www.voedingscentrum.nl/encyclopedie/melk-en-melkproducten.aspx. **= www.diabetesfonds.nl/nieuws/alarmerend-steeds-vaker-diabetes-type-2-bij-kinderen-en-jongeren ***= Voedingscentrum.nl
